Calder cerchio alto microforato acciaio inox 18/10 11x3,5 cm

Acciaio inox 18/10, compatibile con forno, microforato, senza fondo, ideale per crostate e mousse, diametro 11 cm, altezza 3.5 cm, peso 110 gr, spessore 1.2 mm
Il cerchio professionale firmato Calder è lo strumento tecnico ideale per pasticceri che ricercano una cottura uniforme e bordi perfettamente definiti. La microforatura laterale permette all'umidità di evaporare correttamente durante la cottura, garantendo una pasta frolla croccante che non si ritira e rimane aderente alle pareti. Grazie alla mancanza del fondo e all'altezza di 3.5 centimetri, questo anello si presta perfettamente sia per la creazione di tartellette moderne che per il montaggio di monoporzioni stratificate e mousse eleganti.
Realizzato in acciaio inox 18/10 di altissima qualità, questo cerchio garantisce una sicurezza alimentare totale nel pieno rispetto delle normative HACCP. La struttura robusta resiste alle alte temperature del forno senza deformarsi, mantenendo la sua forma circolare perfetta nel tempo. L'acciaio inossidabile assicura inoltre un'altissima resistenza alla corrosione e una facilità di pulizia che impedisce la proliferazione batterica, offrendo un prodotto professionale, durevole e sicuro per la salute dei consumatori.
Calder cerchio microforato acciaio 18/10 11x3,5 cm
Anello microforato Calder per crostate professionale
Calder stampo microforato acciaio inox 18/10 tart
Anello Calder microforato in acciaio 18/10 per cottura uniforme
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