Berkel KCO4SW11SRGBL Coltello da Bistecca 4 Pezzi Lama Acciaio Inox 11 cm Manico Grigio colore Grigio

Codice: KCO4SW11SRGBL Marca: BERKEL.

Il Berkel Set 4 Coltelli Bistecca Color Grigio KCO4SW11SRGBL è una soluzione da tavola prodotta in Italia, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il set comprende 4 coltelli da bistecca con lama in acciaio inossidabile martensitico da 11 cm, pensati per tagliare la carne cotta con precisione e senza sforzo.

Berkel Color — Set 4 Coltelli Da Bistecca Grigio

Design e materiali

Il Berkel Color KCO4SW11SRGBL si distingue per una costruzione curata nei dettagli, frutto della tradizione manifatturiera italiana. Ogni coltello ha una lunghezza totale di 23,5 cm, con una lama da 11 cm che rappresenta la misura standard per i coltelli da bistecca: abbastanza lunga da affrontare porzioni generose, ma bilanciata per garantire controllo e maneggevolezza durante il taglio.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420c 1.4034), un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione e per la capacità di mantenere il filo nel tempo. Lo spessore della lama è di 0,225 cm, una misura che garantisce rigidità strutturale senza appesantire il coltello. La finitura della lama riprende il classico aspetto dellacciaio inox, con una colorazione naturale che si abbina a qualsiasi mise en place.

Il manico è realizzato in polimero termoplastico di colore grigio, con rivetti in acciaio che assicurano un fissaggio solido e duraturo tra lama e impugnatura. La colorazione grigia conferisce al set un aspetto sobrio e contemporaneo, adatto sia a tavole informali che a contesti più curati. Il manico è progettato con una forma ergonomica che si adatta naturalmente alla presa, riducendo laffaticamento durante luso prolungato.

Il peso complessivo del set è di 0,266 kg per i 4 pezzi, il che significa che ogni singolo coltello ha un peso contenuto che favorisce la maneggevolezza. La produzione avviene interamente in Italia, con un processo che include trattamento termico della lama per raggiungere una durezza di 56 HRC, valore che posiziona questi coltelli in una fascia di resistenza elevata per luso quotidiano a tavola.

Prestazioni e funzionalità

Le prestazioni del set Berkel KCO4SW11SRGBL si basano su specifiche tecniche concrete, selezionate per rispondere alle esigenze reali del taglio della carne cotta. La lama liscia da 11 cm in acciaio martensitico con durezza 56 HRC garantisce unaffilatura precisa e duratura: a differenza delle lame seghettate, il filo liscio permette tagli netti che non sfibrano la carne, preservandone la consistenza e i succhi.

Lacciaio AISI 420c è un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, sottoposto a trattamento termico specifico per raggiungere la durezza di 56 HRC. Questo valore si traduce in una lama che mantiene il filo più a lungo rispetto agli acciai con durezza inferiore, riducendo la frequenza di affilatura necessaria. Lo spessore di 0,225 cm assicura che la lama non si pieghi sotto pressione, mantenendo la traiettoria di taglio stabile.

Il manico ergonomico in polimero termoplastico con rivetti in acciaio offre una presa sicura anche in condizioni di utilizzo intenso. La struttura a rivetti è una soluzione costruttiva che distribuisce le sollecitazioni meccaniche su più punti di ancoraggio, aumentando la solidità complessiva del coltello nel tempo.

Tutti e 4 i coltelli del set sono compatibili con il lavaggio in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-pasto senza richiedere cura manuale specifica. La lunghezza totale di 23,5 cm per ogni coltello è calibrata per adattarsi ai cestelli standard delle lavastoviglie domestiche. Il set è confezionato in scatola, il che lo rende adatto anche come regalo. La garanzia prevista è di 2 anni per uso domestico.

Esperienza duso e vantaggi

Avere a tavola 4 coltelli da bistecca con lama liscia in acciaio da 56 HRC cambia concretamente il modo in cui si affronta una cena a base di carne. La lama da 11 cm è dimensionata per tagliare con un singolo movimento porzioni di bistecca, arrosto o pollo senza dover segare o esercitare pressione eccessiva. Il risultato è un taglio pulito che non rompe le fibre della carne e non disperde i liquidi interni, migliorando lesperienza gustativa complessiva.

Il manico ergonomico in polimero termoplastico grigio si adatta alla presa in modo naturale, riducendo laffaticamento anche durante cene più lunghe o quando si servono più portate. I rivetti in acciaio garantiscono che il manico rimanga saldamente ancorato alla lama nel tempo, senza allentamenti o giochi che potrebbero compromettere la sicurezza duso.

La compatibilità con la lavastoviglie è un vantaggio pratico che si apprezza ogni giorno: al termine del pasto, i 4 coltelli possono essere inseriti direttamente nel cestello senza necessità di lavaggio a mano o asciugatura immediata. Questo riduce i tempi di pulizia e semplifica la gestione della cucina, soprattutto quando si ospitano più persone.

Il peso totale del set di 0,266 kg per 4 pezzi indica coltelli bilanciati e maneggevoli, né troppo leggeri da sembrare fragili, né pesanti da affaticare la mano. La produzione italiana e il trattamento termico della lama sono garanzia di una costruzione attenta, con una durezza di 56 HRC che assicura che il filo si mantenga nel tempo senza richiedere affilature frequenti. Per chi cerca un set da bistecca da usare quotidianamente o da tenere a disposizione per le occasioni, il modello KCO4SW11SRGBL offre una combinazione di materiali verificati, praticità duso e cura costruttiva che si percepisce fin dal primo utilizzo.

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