Rostiera alluminio professionale Pentole Agnelli cm 50x33

alluminio, cm 50x33, nichel-free

La rostiera alluminio professionale rappresenta lo strumento da forno essenziale nelle cucine della ristorazione per la cottura ad alto rendimento di grandi preparazioni. Questo contenitore rettangolare consente di gestire arrosti, carni di grossa taglia, contorni e lasagne, assicurando una conduzione termica rapida e uniforme su tutta la superficie da lavoro. La risposta immediata del metallo ai sbalzi di temperatura permette un controllo ottimale dei tempi di preparazione durante i servizi più intensi della brigata. L'ampia conformazione regala una spiccata praticità nelle fasi di rosolatura, nel girare le pietanze e nel recupero dei succhi di cottura con gli utensili da cucina. Il corpo leggero assicura stabilità ed elevate prestazioni meccaniche senza appesantire gli spostamenti tra il banco da lavoro e il vano del forno. L'assenza di rivestimenti sintetici garantisce la massima affidabilità al contatto con gli alimenti anche sotto l'effetto delle elevate temperature di cottura. Per la corretta pulizia è consigliato il lavaggio a mano ed è sconsigliato l'impiego della lavastoviglie per evitare l'ossidazione della superficie, provvedendo a una rapida asciugatura con un panno morbido prima di riporlo.

Le ampie dimensioni da cm 50x33 offrono la capienza ideale per contenere porzioni abbondanti nei ritmi di lavoro della ristorazione. La robustezza della struttura in alluminio garantisce un'elevata tenuta contro le sollecitazioni termiche prolungate nel tempo e previene deformazioni del fondo.

Rostiera alluminio professionale Pentole Agnelli cm 50x33
Teglia da forno rettangolare per arrosti e lasagne
Lasagnera professionale in alluminio nudo nichel-free