Accetta 15 cm, acciaio inossidabile 4Cr14Mov, Full Tang, manico in legno di pero, per carne e ossa

Accetta 15 cm, acciaio inossidabile 4Cr14Mov, Full Tang, manico in legno di pero, per carne e ossa

Il Coltello da macellaio con una lunghezza della lama di 15 cm è un robusto coltello da cucina specificamente progettato per tritare carne, pollame, piccole ossa e verdure dure. Realizzato in acciaio inox 4Cr14Mov di alta qualità, questo coltello si distingue per la sua durata e resistenza. La lama spessa 5 mm offre eccezionale stabilità e affidabilità per l'uso quotidiano in ambito domestico e professionale.

La lama viene affilata a mano con un angolo di 16–18° per lato e trattata termicamente a 56+HRC, garantendo un'eccellente ritenzione del filo, resistenza alla ruggine e all'usura. L'impugnatura ergonomica in legno di pero naturale è comoda da impugnare, antiscivolo e delicata sulle articolazioni, anche durante lunghi periodi di lavoro. La robusta costruzione Full Tang, in cui la lama si estende per tutta la lunghezza fino all'estremità dell'impugnatura, garantisce ulteriore resistenza e previene rotture anche durante lavori di taglio intensi.

Caratteristiche principali

• Tipo di prodotto: Coltello da macellaio / Coltello da cucina
• Lunghezza lama: 15 cm
• Materiale lama: Acciaio inox 4Cr14Mov
• Materiale impugnatura: Legno di pero naturale
• Costruzione: Robusta struttura Full Tang
• Spessore lama: 5 mm
• Durezza: 56+HRC
• Affilatura: Affilato a mano (16–18° per lato)
• Campo di applicazione: Tritare carne, pollame, piccole ossa e verdure dure
• Caratteristiche: Resistente alla ruggine, estremamente affilato, resistente all'usura
• Caratteristiche impugnatura: Ergonomica, antiscivolo, delicata sulle articolazioni