Bacinella gastronorm professionale Abert GN 1/1 h mm 150

Acciaio inox 18/10, formato GN 1/1, altezza mm 150 Bacinella gastronorm professionale pensata per la ristorazione, la gastronomia e il servizio in linea calda o fredda. Il formato GN 1/1 con altezza mm 150 offre una capienza generosa, ideale per stoccare, cuocere a bagnomaria, trasportare e servire preparazioni in quantità elevate durante il servizio. La compatibilità con il sistema gastronorm garantisce inserimento immediato in armadi refrigerati, tavoli caldi, forni professionali, abbattitori e carrelli neutri, rispettando i protocolli HACCP della catena del freddo e del caldo. La struttura in inox assicura resistenza meccanica, tenuta agli urti tipici della cucina professionale e stabilità dimensionale anche dopo cicli intensivi. I bordi rinforzati facilitano la presa sicura con guanti da forno, mentre la superficie liscia evita ristagni e semplifica la sanificazione tra un servizio e l'altro. Il volume interno consente mise en place ordinate di sughi, contorni, brasati, minestre e preparazioni porzionate per il buffet o la linea self-service. Compatibile con lavastoviglie professionali, si pulisce senza abrasivi e va asciugata subito per prevenire aloni e mantenere la lucentezza dell'acciaio nel tempo. Il formato GN 1/1 è lo standard internazionale delle cucine professionali e si inserisce in ogni attrezzatura conforme senza adattatori. L'altezza mm 150 lavora bene con lotti abbondanti, primi piatti in umido, brasati e stoccaggio di ingredienti porzionati. Bacinella gastronorm inox professionale Abert GN 1/1 Contenitore GN 1/1 alto per linea calda e refrigerata Vaschetta inox HACCP h mm 150 per cucine professionali