Per quanto riguarda i filtri ne esistono due tipologie distinte e cioè:
- il filtro antigrasso che viene generalmente utilizzato per catturare le particelle di grasso presenti nei fumi di cottura;
- il filtro al carbone utilizzato per evacuare gli odori, ma anche il grasso >, sapendo che può anche essere dotato di filtro antigrasso.
Ognuna di queste due varietà ha le sue particolarità e sono necessarie affinché la cappa aspirante funzioni correttamente. I filtri, infatti, aspirano le particelle grasse contenute nei fumi e nei vapori e queste si depositeranno sulle pareti della cappa o del filtro. Tuttavia, queste particelle sono molto infiammabili, da qui la necessità di cambiare periodicamente i filtri, ogni 4-5 mesi a seconda del modello.
Esiste un'ampia varietà di filtri al carbone di ricambio filtri compatibili con diverse marche di cappe. Inoltre, questo articolo può essere facilmente installato su diversi dispositivi. Questi filtri sono costituiti da sfere di carbone che garantiscono la filtrazione, ma possono usurarsi rapidamente a seconda del tipo di cottura che si svolge in cucina. In altre parole, le famiglie che fanno più fritture e barbecue probabilmente avranno bisogno di cambiare il filtro al carbone ogni 3 o 4 mesi. Tuttavia alcuni filtri antigrasso si puliscono molto bene, soprattutto quelli metallici. I filtri antigrasso metallici presentano questo vantaggio rispetto ai filtri antigrasso sintetici. Di conseguenza, durano più a lungo e non richiedono modifiche improvvise.
Per sostituire un filtro al carbone, è essenziale basarsi sui riferimenti elencati sul dispositivo. Queste indicazioni sono utili per fare la scelta giusta al momento dell'acquisto. Tieni presente che questo tipo di filtro sta diventando sempre più facile da trovare man mano che i modelli diventano più standardizzati. Il supporto è un altro punto da non dimenticare. Infatti, anche i supporti dei filtri della cappa hanno una sfortunata tendenza a usurarsi. Fortunatamente, sono disponibili singolarmente o in set e sono facili da installare. È comunque necessario un controllo delle viti di fissaggio per verificarne la compatibilità e la solidità dell'installazione.
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