Pentole Agnelli tortiera conica alluminio professionale 26 cm

alluminio professionale 3 mm, compatibile con tutti i forni eccetto induzione, tortiera conica con orlo 26 cm, capacità 2.8 litri, 6 cm altezza, 0.5 kg peso, spessore costante, conducibilità termica superiore, forma conica svasata, conforme alle norme alimentari
la tortiera conica del marchio Pentole Agnelli è lo strumento specifico per la pasticceria professionale ideale per la realizzazione di torte classiche e pan di spagna di grandi dimensioni. l’alluminio di alta qualità garantisce una distribuzione del calore rapidissima e uniforme che permette ai dolci di lievitare in modo omogeneo evitando bruciature localizzate. grazie alla forma svasata e al bordo rinforzato con orlo questa tortiera offre una robustezza strutturale superiore e una facilità di estrazione del prodotto finito garantendo risultati estetici perfetti per ogni creazione artigianale.
la scelta dell’alluminio puro risponde pienamente ai protocolli HACCP assicurando una superficie sicura per il contatto con gli alimenti e una facile igienizzazione. la resistenza meccanica del materiale previene deformazioni durante i cicli di cottura prolungati in forno mantenendo una stabilità termica costante nel tempo. la qualità dei materiali certificati assicura una lunga durata operativa ed evita il rilascio di particelle nocive garantendo la massima sicurezza alimentare per ogni preparazione dolce o salata di alto livello.
tortiera conica Pentole Agnelli alluminio 26 cm
stampo dolce professionale alluminio con orlo
tortiera professionale Agnelli per pasticceria
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