La dieta chetogenica al microscopio: una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi in teoria e pratica

Sapevi che una dieta appositamente sviluppata che riduce al minimo il consumo di carboidrati a favore di grassi aggiuntivi non solo aiuta a combattere il peso in eccesso, ma si rivela anche uno strumento eccezionalmente utile nel trattamento di vari problemi di salute?

Dal libro La dieta chetogenica sotto la lente d'ingrandimento imparerai:

• qual è l'essenza di questo modello alimentare e perché è l'anello mancante nella ricerca di una salute ottimale;

• cosa pensano su questo argomento ventidue eminenti autorità nel campo della dietetica e dell'assistenza sanitaria, con una vasta esperienza nell'uso di tale modello alimentare;

• perché la chetosi è uno stato metabolico normale e come gli specialisti medici la usano a scopo terapeutico;

• istruzioni passo passo su come aiutare il corpo a produrre abbastanza chetoni per entrare nello stato sano di chetosi.

Jimmy Moore ha intrapreso una carriera nella dietetica e nell'assistenza sanitaria dopo il suo incredibile successo nel 2004, perdendo oltre 80 chili, il che gli ha permesso di smettere di assumere farmaci per il colesterolo alto, l'ipertensione e i problemi respiratori. È coautore di Cholesterol Clarity: What the HDL Is Wrong with My Numbers?, l'energico ed entusiasta creatore del popolarissimo blog Livin' La Vida Low-Carb e il conduttore del podcast sulla salute di iTunes molto apprezzato The Livin' La Vida Low-Carb Show. Jimmy Moore ha intervistato oltre 900 importanti esperti sanitari provenienti da tutto il mondo e si impegna ad aiutare le persone ad ottenere informazioni affidabili e sicure che le aiutino a prendere decisioni consapevoli che migliorano la loro salute.